Crête de Coq nature 250 g

3,10

Ingrédients : farine semi-complète de blé tendre* fraîchement moulue sur meule de pierre, eau.

*produit en conversion vers l’Agriculture Biologique. Certifié par Ecocert FR-BIO-01. Mélange de 4 variétés de blé tendre anciennes et modernes.

UGS : CC2 Catégorie : Étiquette :

Description

Pâtes artisanales semi-complètes

Nos pâtes artisanales sont fabriquées à la ferme à partir de notre farine semi-complète de blé tendre en conversion vers l’Agriculture Biologique et fraîchement moulue sur meule de pierre. Après avoir mélangé la farine et l’eau, les pâtes sont extrudées à travers des moules en bronze leur donnant un aspect rugueux qui permet à la sauce de mieux adhérer! Les pâtes sont ensuite séchées lentement et à basse température (à 40°C pendant 15h) conservant ainsi les bonnes vitamines et leur léger goût de noisette!

La Crete de coq, sorte de coquillette surmontée d’une jolie dentelle, sera parfaite en accompagnement de poisson ou en salade de pâtes froides pour l’été.

Conseil de cuisson:

Versez les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée (1L d’eau pour 100g de pâtes). Remuez puis laissez cuire pendant 5 à 6 minutes. Agrémentez avec votre sauce préférée ou juste une noisette de beurre et dégustez!

Conservation:

A conserver dans un endroit frais et sec et à l’abri de la lumière. A consommer de préférence dans les 2 ans.